Coxinha de mandioca

Name: Coxinha de mandioca
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 70 Porções
Ingredients: 1 kg Mandioca cozida e espremida; 2 colher(es) de sopa Salsa picada; 3 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Farinha de trigo; 1 a gosto Sal e pimenta do reino a gosto; 2 colher(es) de chá Farinha de rosca para empanar; 1 unidade(s) Oleo para fritar

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

70 porções

Galego Medeiros

@naruto01

Ingredientes
Modo de preparo

Mandioca cozida e espremida1 kg
Salsa picada2 colher(es) de sopa
Ovos3 unidade(s)
Farinha de trigo1 xícara(s)
Sal e pimenta do reino a gosto1 a gosto
Farinha de rosca para empanar2 colher(es) de chá
Oleo para fritar1 unidade(s)

Em uma tijela, misture a mandioca, a salsa, 2 ovos, farinha de trigo,sal e pimenta.abra a massa em circulos, rechei e feche a massa em formato de coxinhas.passe no ovo o restante batido,na farinha de rosca,leve ao congelador por 1 horae frite em olho quente(tempo de duraçao 3 horas contando ja com 1 hora que elas ficaram no congelador)