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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite2 xícara(s)
- Margarina2 colher(es) de sopa
- Caldo de galinha1 unidade(s)
- Farinha de trigo2 xícara(s)
- Mandioca cozida1/2 kg
- Recheio: carne seca refogada com cebola e cheiro verde, desfiada (retire o sal antes)
- Leve ao fogo: leite, margarina e caldo
- Quando ferver junte toda a farinha
- Mexa até cozinhar bem
- Desligue
- Misture a mandioca e sove para agregar
- Modele as coxinhas colocando o recheio
- Passe no ovo, farinha de rosca e frite
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