Coxinha fácil e deliciosa

Name: Coxinha fácil e deliciosa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Peito de frango (receheio); 1 unidade(s) Caldo de galinha (recheio); 1/2 unidade(s) Cebola picada (recheio); 2 unidade(s) Alho picado (recheio); a gosto Cheiro verde (recheio); 3 colher(es) de sopa Molho de tomate (recheio); a gosto Sal (recheio); 2 xícara(s) Farinha de trigo (massa); 2 xícara(s) Água (massa); 2 unidade(s) Caldo de galinha (massa); 1 colher(es) de sopa Margarina (massa); 1 xícara(s) Farinha de trigo (para empanar); 1 xícara(s) Farinha de rosca (para empanar); 2 xícara(s) Leite (para empanar); 1 unidade(s) Ovo (para empanar); a gosto Óleo (para o preparo massa/recheio e frtitura)

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

50 min(s)

10 porções

Caroline Oliveira

@casinhadacarol30

Ingredientes
Modo de preparo

Peito de frango (receheio)1 unidade(s)
Caldo de galinha (recheio)1 unidade(s)
Cebola picada (recheio)1/2 unidade(s)
Alho picado (recheio)2 unidade(s)
Cheiro verde (recheio) a gosto
Molho de tomate (recheio)3 colher(es) de sopa
Sal (recheio) a gosto
Farinha de trigo (massa)2 xícara(s)
Água (massa)2 xícara(s)
Caldo de galinha (massa)2 unidade(s)
Margarina (massa)1 colher(es) de sopa
Farinha de trigo (para empanar)1 xícara(s)
Farinha de rosca (para empanar)1 xícara(s)
Leite (para empanar)2 xícara(s)
Ovo (para empanar)1 unidade(s)
Óleo (para o preparo massa/recheio e frtitura) a gosto

Prepare o recheio: Na panela de pressão, coloque o peito de frango e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Desfie e reserve.
Em uma panela, coloque a cebola e deixe refogar até ficar transparente.
Adicione o alho e mexa até fritar. Tome cuidado para não queimar, pois amarga a receita.
Depois disso, acrescente o caldo de galinha.
Acrescente o frango já desfiado e refogue um pouco.
Acrescente o molho de tomate e o cheiro verde.
Acerte o sal e reserve.
Prepare a massa: Em uma panela, coloque um fio de óleo, o caldo de galinha e deixe refogar.
Acrescente a água e a margarina e deixe ferver.
Depois que a água estiver borbulhando, acrescente de uma só vez a farinha de trigo e mexa sem parar até formar uma bola e soltar da panela. Reserve.
Sua coxinha está quase pronta! Agora é só modelar e fritar!!
Modele as coxinhas.
Misture o ovo e o leite e bata levemente, só para misturar. Se quiser, acrescente uma pitada de sal.
Passe as coxinha pela farinha de trigo.
Depois passe-as na misture de ovo com o leite.
E por último, na farinha de rosca.
Frite a seguir!!! Bom apetite e boa copa!!!