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Coxinha fácil e deliciosa
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
50 min(s)
10 porções
Caroline Oliveira
@casinhadacarol30- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de frango (receheio)1 unidade(s)
- Caldo de galinha (recheio)1 unidade(s)
- Cebola picada (recheio)1/2 unidade(s)
- Alho picado (recheio)2 unidade(s)
- Cheiro verde (recheio) a gosto
- Molho de tomate (recheio)3 colher(es) de sopa
- Sal (recheio) a gosto
- Farinha de trigo (massa)2 xícara(s)
- Água (massa)2 xícara(s)
- Caldo de galinha (massa)2 unidade(s)
- Margarina (massa)1 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo (para empanar)1 xícara(s)
- Farinha de rosca (para empanar)1 xícara(s)
- Leite (para empanar)2 xícara(s)
- Ovo (para empanar)1 unidade(s)
- Óleo (para o preparo massa/recheio e frtitura) a gosto
- Prepare o recheio: Na panela de pressão, coloque o peito de frango e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Desfie e reserve.
- Em uma panela, coloque a cebola e deixe refogar até ficar transparente.
- Adicione o alho e mexa até fritar. Tome cuidado para não queimar, pois amarga a receita.
- Depois disso, acrescente o caldo de galinha.
- Acrescente o frango já desfiado e refogue um pouco.
- Acrescente o molho de tomate e o cheiro verde.
- Acerte o sal e reserve.
- Prepare a massa: Em uma panela, coloque um fio de óleo, o caldo de galinha e deixe refogar.
- Acrescente a água e a margarina e deixe ferver.
- Depois que a água estiver borbulhando, acrescente de uma só vez a farinha de trigo e mexa sem parar até formar uma bola e soltar da panela. Reserve.
- Sua coxinha está quase pronta! Agora é só modelar e fritar!!
- Modele as coxinhas.
- Misture o ovo e o leite e bata levemente, só para misturar. Se quiser, acrescente uma pitada de sal.
- Passe as coxinha pela farinha de trigo.
- Depois passe-as na misture de ovo com o leite.
- E por último, na farinha de rosca.
- Frite a seguir!!! Bom apetite e boa copa!!!
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