Coxinha saborosa

Name: Coxinha saborosa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 45 Porções
Ingredients: 4 xícara(s) Água; 3 unidade(s) Caldo de galinha; 1 colher(es) de sobremesa Margarina; 4 xícara(s) Farinha de trigo; 2 xícara(s) Leite(para empanar); 1 colher(es) de sopa Óleo; 1/2 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Alho; 1 unidade(s) Peito de frango 1; 1 unidade(s) Pó de galinha; 1 colher(es) de sobremesa Molho de tomate; 1/2 unidade(s) Tomate; a gosto Sal; 1 unidade(s) Salsinha; 1 unidade(s) Cebolinha

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

45 porções

Manoel Francisco

@manoel15

Ingredientes
Modo de preparo

Água4 xícara(s)
Caldo de galinha3 unidade(s)
Margarina1 colher(es) de sobremesa
Farinha de trigo4 xícara(s)
Leite(para empanar)2 xícara(s)
Óleo1 colher(es) de sopa
Cebola1/2 unidade(s)
Alho1 unidade(s)
Peito de frango 11 unidade(s)
Pó de galinha1 unidade(s)
Molho de tomate1 colher(es) de sobremesa
Tomate1/2 unidade(s)
Sal a gosto
Salsinha1 unidade(s)
Cebolinha1 unidade(s)

Ferva a água com o caldo de galinha e a margarina.
Adicione a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente até desgrudar da panela. Deixe esfriar.
Com as mãos untadas em óleo, pegue pequenas porções da massa, recheie e modele as coxinhas.
Empane primeiro no leite e depois em farinha de rosca.
Frite, poucas por vez, em óleo quente abundante até dourarem e deixe escorrer sobre papel absorvente.
Recheio Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho
Junte o frango e os demais ingredientes e deixe ferver até encorpar.
Salpique salsinha e cebolinha e espere esfriar.