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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Baratas médias amassadas4 unidade(s)
- Farinha de arroz2 xícara(s)
- Caldo do cozimento do frango a gosto
- Sal a gosto
- Peito de frango cozido desfiado1/2 unidade(s)
- Alho a gosto
- Cebola a gosto
- Cabolinha a gosto
- Colorau a gosto
- Sal a gosto
- Com o caldo do frango fervendo, acrescentar as batatas cozidas e amassadas. Mexer um pouco e ir acrescentando a farinha de arroz aos poucos, mexendo sempre em fogo baixo. Quando chegar no ponto ideal, a massa começará a desgrudar do fundo da panela. Retirar, colocar em uma bancada ou tábua limpa e esperar resfriar. Depois acrescentar farinha de arroz até ir desgrudando da mão. Rechear e modelar. Fritar em azeite de forma não imersiva com auxílio de um pegador ou leve ao forno por 30-40 minutos.
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