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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Frango cozido e desfiado300 g
- Catupiry ou requeijão200 g
- Alho picado/amassado2 unidade(s)
- Cebola1/2 unidade(s)
- Molho de tomate3 colher(es) de sopa
- Coentro1 a gosto
- Cominho ,pimenta e colorau1 a gosto
- Sal1 a gosto
- Ovos batidos2 unidade(s)
- Farinha de rosca300 g
- Óleo para a frutura1/2 l
- Refogue o frango junto com os temperos e condimentos a seu gosto.
- Acrescente o catupiry e mexa bem até forma uma massa. Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Molde as coxinhas, passe nos ovos batidos ,em seguida na farinha de rosca e repita o mesmo processo mais uma vez.
- Frite em óleo quente para que a coxinha fique saquinha e crocante. Sirva ainda quentinha.
- Obs: forre um prato com papel toalha e na medida que for fritando , coloque as coxinhas nele para absorver o óleo.
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