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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata inglesa500 g
- Amido de milho1 xícara(s)
- Calabresa defumada250 g
- Cheiro verde( salsinha, cebolinha e coentro) a gosto
- Sal a gosto
- Curry a gosto
- Alho3 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Farinha de rosca300 g
- Ovo2 unidade(s)
- Oleo a gosto
- Descasque a batata e cozinhe com um pitada de sal
- Apos cozida, escorra e amasse
- Adicione o amido, curry, cheiro verde e tempere sal.
- Leve a mistura na geladeira e reserve
- Retire casquinha da calabresa e rale fino
- Pique a cebola e leve a panela com fio de oleo
- Apos uma leve fritada, adicione alho e a calabresa ralada. Deixe secar bem. Desligue e deixe esfriar
- Pegue um pouco da massa, boleie e faça furo no meio e coloque o recheio
- Boleie novamente deixando recheio no meio e deixe formato croquete
- Passe no ovo batido e na farinha de rosca, repita procedimento
- Leve para fritar no oleo quente ou assar na air fryer ou forno
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