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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne desfiada300 g
- Cebola1 unidade(s)
- Dente de Alho2 unidade(s)
- Sal a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
- Farinha de Rosca a gosto
- Óleo para Fritura400 ml
- Farinha Panko300 g
- Utilize uma carne desfiada, de preferência que tenha sobrado de algum outro preparo.. Melhores opcoes: Alcatra, Cupim, Fraldinha, etc
- Refogue numa frigideira a carne com um fio de azeite, a cebola picada em cubos bem pequenos, o alho picado finamente... Tempere com sal e pimenta a gosto
- Após bem refogado, deixe esfriar e adicione farinha de Rosca, na menor quantidade possível para dar uma liga à mistura.
- Faça pequenas bolinhas, ou formato de preferência, passe no ovo batido e na sequência na farinha panko
- Frite por imersão no óleo a temperatura de 180ºC
- Dica: Se quiser adicionar cremosidade, adicione requeijão ou bechamel ao refogado
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