Croquete de carne

Name: Croquete de carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g Carne de panela cozida cortada em pedaços se sobrar líquido do cozimento misture ao caldo de carne; 1/4 xícara(s) Farinha de trigo; 1 xícara(s) Caldo de carne; a gosto Sal pimenta do reino; 2 unidade(s) Ovos ligeiramente batido; 1/2 xícara(s) Farinha de rosca; 3 xícara(s) Óleo; a gosto Folhas de agrião para companhar

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Receitas A

@receitasajato

Ingredientes
Modo de preparo

Carne de panela cozida cortada em pedaços se sobrar líquido do cozimento misture ao caldo de carne300 g
Farinha de trigo1/4 xícara(s)
Caldo de carne1 xícara(s)
Sal pimenta do reino a gosto
Ovos ligeiramente batido2 unidade(s)
Farinha de rosca1/2 xícara(s)
Óleo3 xícara(s)
Folhas de agrião para companhar a gosto

No processador, pulse a carne até moer bem. Em uma panela, leve ao fogo médio a carne moída, a farinha de trigo e o caldo de carne e cozinhe, mexendo sempre, por cinco minutos ou até engrossar. Se quiser, tempere com sal e pimenta.
Espalhe a massa em uma travessa e deixe esfriar. Com 1/2 colher (sopa) dessa massa, modele os croquetes. Passe-os pelos ovos batidos e, em seguida, pela farinha de rosca. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo alto.