Croquete de carne

Name: Croquete de carne
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 25 Porções
Ingredients: 2 colher(es) de sopa Óleo; 1/3 xícara(s) Cebola picada; 2 colher(es) de sopa Salsa picada; 1/2 kg Sobras de carne assada; 1/3 xícara(s) Agua; 1 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 1 unidade(s) Ovo batido; 2 xícara(s) Farinha de rosca; a gosto Sal e pimenta do reino

🇧🇷Brasil

50 min(s)

25 porções

Salgados<3

@salgados.com.amor89

Ingredientes
Modo de preparo

Óleo2 colher(es) de sopa
Cebola picada1/3 xícara(s)
Salsa picada2 colher(es) de sopa
Sobras de carne assada1/2 kg
Agua1/3 xícara(s)
Farinha de trigo1 colher(es) de sopa
Ovo batido1 unidade(s)
Farinha de rosca2 xícara(s)
Sal e pimenta do reino a gosto

Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola e a salsa. Transfira para um processador e junte a carne. Adicione a água e triture. Transfira para uma panela e polvilhe com um pouco da farinha. Tempere com o sal e a pimenta e leve ao fogo, sem parar de mexer, até começar a se soltar do fundo da panela. Se necessário adicione mais farinha. Deixe esfriar. Com as mãos úmidas modele os croquetes e passe-os pelo ovo e pela farinha de rosca. Frite poucos croquetes de cada vez, no óleo quente, até ficarem dourados. Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha. Sirva