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Croquete de carne rápido
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
30 min(s)
30 porções
Natalia Oliva
@cozinhaoliva- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne moída500 g
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Batata média cozida amassada1 unidade(s)
- Cebola média em cubos1 unidade(s)
- Dentes de alho amassados2 unidade(s)
- Água2 xícara(s)
- Farinha de trigo1 xícara(s)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Farinha de rosca a gosto
- Ovo1 unidade(s)
- Comece refogando a carne em uma panela bem quente com a manteiga, quando tudo estiver cozido, acrescente a cebola, alho, sal e pimenta, refogue por 2 minutos e jogue 1 xícara de água.
- Deixe ferver até a água diminuir pela metade em fogo baixo, acrescente a segunda xícara de água e a batata amassada.
- Assim que começar a ferver novamente, jogue toda a farinha de uma só vez e mexa até a massa descolar do fundo da panela e fazer com que desapareça os grumos (isso deve acontecer entre 3 a 5 minutos). Agora pode desligar o fogo.
- Mexa de vez em quando com uma colher para a massa para não formar película e esfriar mais rápido. Assim que já der pra tocar na massa, dê uma rápida sovada até a massa ficar lisa e brilhante.
- Quando esfriar, formate os croquetes, passe no ovo batido e depois na farinha de rosca. Fritar em óleo bem quente até dourar! Agora tá pronto o petisco perfeito pra vc servir durante os jogos da seleção.
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