Croquete de carne rápido

Name: Croquete de carne rápido
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 500 g Carne moída; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 1 unidade(s) Batata média cozida amassada; 1 unidade(s) Cebola média em cubos; 2 unidade(s) Dentes de alho amassados; 2 xícara(s) Água; 1 xícara(s) Farinha de trigo; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; a gosto Cheiro verde; a gosto Farinha de rosca; 1 unidade(s) Ovo

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

30 porções

Natalia Oliva

@cozinhaoliva

Ingredientes
Modo de preparo

Carne moída500 g
Manteiga2 colher(es) de sopa
Batata média cozida amassada1 unidade(s)
Cebola média em cubos1 unidade(s)
Dentes de alho amassados2 unidade(s)
Água2 xícara(s)
Farinha de trigo1 xícara(s)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde a gosto
Farinha de rosca a gosto
Ovo1 unidade(s)

Comece refogando a carne em uma panela bem quente com a manteiga, quando tudo estiver cozido, acrescente a cebola, alho, sal e pimenta, refogue por 2 minutos e jogue 1 xícara de água.
Deixe ferver até a água diminuir pela metade em fogo baixo, acrescente a segunda xícara de água e a batata amassada.
Assim que começar a ferver novamente, jogue toda a farinha de uma só vez e mexa até a massa descolar do fundo da panela e fazer com que desapareça os grumos (isso deve acontecer entre 3 a 5 minutos). Agora pode desligar o fogo.
Mexa de vez em quando com uma colher para a massa para não formar película e esfriar mais rápido. Assim que já der pra tocar na massa, dê uma rápida sovada até a massa ficar lisa e brilhante.
Quando esfriar, formate os croquetes, passe no ovo batido e depois na farinha de rosca. Fritar em óleo bem quente até dourar! Agora tá pronto o petisco perfeito pra vc servir durante os jogos da seleção.