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Croquete de queijo

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Croquete de queijo

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

Tempo de preparo

1 hora(s)

Porções

30 porções

Ana Paula

@acasa430_
  • Ingredientes
  • Modo de preparo
  • Água1 l
  • Margarina ou manteiga4 colher(es) de sopa
  • Farinha de trigo500 g
  • Caldo de galinha2 unidade(s)
  • Sal1 a gosto
  • Queijo mussarela150 g
  • Queijo gorgonzola50 g
  • Ricota5 colher(es) de sopa
  • Farinha de rosca2 xícara(s)
  • Ovos3 unidade(s)
  • Óleo para fritar1 a gosto
  1. Coloque a água, a manteiga o caldo de galinha e o sal ferver.
  2. Adicione toda a farinha mexendo bem rápido até desgrudar do fundo da panela.
  3. Deixe esfriar, em quanto isso misture a ricota o gorgonzola e a mussarela ralada ou bem picadinha até formar uma pasta.
  4. Sove a massa , e em seguida modele os croquetes e recheios com a pasta.Reserve.
  5. Bata os ovos. Passe na farinha de rosca e frite em óleo quente. Certifique-se que os mesmos estejam bem fechados para não vazar os queijos.

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