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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Salmão300 g
- Farinha panko400 g
- Água2 xícara(s)
- Farinha de trigo1 xícara(s)
- Ovo1 unidade(s)
- Manteiga1 colher(es) de chá
- Óleo500 ml
- pimentão verde1/3 unidade(s)
- Pimentão vermelho1/3 unidade(s)
- Pimentão amarelo1/3 unidade(s)
- Cebola branca1/3 unidade(s)
- Cream cheese100 g
- Hondashi, ajinomoto e pimenta do reino a gosto
- Em uma frigideira ao fogo baixo adione manteiga , adione o salmão e deixe grelhar ao ponto, e reserve
- Pique em cubinhos bem pequenos os pimentões, e cebola, coloque em uma travessa adione o salmão grelhado, hondashi , ajinomoto e pimenta do reino a gosto
- Misture bem quebrando o salmão com um grafo ou espátula, adione o cream cheese , misture adicione a Farinha panko aos poucos até conseguir fazer bolinhas com a massa
- Pegue a massa fassa as bolinhas não muito grande e reserve
- Massa para empanar , bata o ovo , adione a farinha de trigo adione água e bata novamente reserve em uma tigela
- Pegue a farinha panko restante coloque em uma travessa , pegue as bolinhas mergulhe na massa em seguida coloque na farinha panko para empanar ,feito isso reserve
- Em uma penela ,no fogo médio coloque o óleo deixe esquentar , e coloque os croquetes para fritar, deixe até dourar . Dica sirva-ve com molho barbecue ou molho rosé
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