Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata inglesa1/2 kg
- Queijo parmesão ralado3 colher(es) de sopa
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Gemas2 unidade(s)
- Farinha de trigo a gosto
- Óleo para fritar a gosto
- Ovos inteiros3 unidade(s)
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Cozinhe as batatas, com casca, em bastante água. Descasque e passe, ainda quentes, pelo espremedor.
- Junte à massa de batata, duas gemas, o queijo e a manteiga.
- Misture rapidamente e tempere com sal e pimenta do reino. Sempre mexendo, adicione farinha de trigo aos poucos, até obter massa bem ligada e de consistência que dê para enrolar.
- Pegue pequenas porções da massa e, com as mãos ligeiramente enfarinhada, enrole os croquetes.
- Passe por farinha de rosca, pelos ovos batidos e, novamente, por farinha de rosca.
- Frite, aos poucos, em óleo quente, coloque em uma vasilha com papel toalha para ficar sequinho.
- Servir em seguida.
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Feijão Manteiguinha Salteado
Tutu de feijão
Por
Tutu de Feijão
Por
Tutu de feijão simples
Por