Cupcake de baunilha

Name: Cupcake de baunilha
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Farinha de trigo (antes de encher a xícara, colocar 3 colheres de sopa de amido de milho); 1 xícara(s) Açúcar; 1/2 colher(es) de chá Bicarbonato de sódio; 1/4 colher(es) de chá Fermento em pó; 1/4 colher(es) de chá Sal; 100 g Manteiga sem sal em temperatura ambiente; 2 unidade(s) Ovos; 1/2 xícara(s) Leite; 1/2 colher(es) de chá Extrato de baunilha

🇧🇷Brasil

35 min(s)

12 porções

Flávia Mayrink

@flamayrink

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo (antes de encher a xícara, colocar 3 colheres de sopa de amido de milho)1 xícara(s)
Açúcar1 xícara(s)
Bicarbonato de sódio1/2 colher(es) de chá
Fermento em pó1/4 colher(es) de chá
Sal1/4 colher(es) de chá
Manteiga sem sal em temperatura ambiente100 g
Ovos2 unidade(s)
Leite1/2 xícara(s)
Extrato de baunilha1/2 colher(es) de chá

Misture a farinha (a quantidade é 1,5 xícara, o aplicativo não permite colocar vírgula na medida), açúcar, bicarbonato de sódio (a quantidade é 1/2 e 1/4 colher de chá, mesmo problema da farinha), fermento e o sal. Acrescente a manteiga e bata até ficar apenas revestida com a farinha.
Em outra vasilha, misture os ovos, o leite e a baunilha. Acrescente esta mistura na da farinha em 3 partes, limpando as laterais da vasilha da batedeira antes de cada adição. Bata até os ingredientes estarem todos incorporados, mas não bata demais.
Coloque as forminhas na assadeira de cupcakes e divida a massa nelas (rende 12 cupcakes).
Asse por cerca de 22 a 25 minutos, até o palito sair limpo, em forno pré-aquecido a 165°.
Quando estiver pronto, transfira para uma grade para esfriar completamente. Se desejar, decore com cobertura após isso.
DICA: peneire os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento, bicarbonato) e também os ovos.