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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Flocão de milho250 g
- Cocô ralado50 g
- Açúcar3 colher(es) de sopa
- Água1 xícara(s)
- Em uma tigela, junte a farinha de milho com açúcar e coco ralado. Misture bem;Em seguida vá adicionando a água aos poucos e vá misturando com as mãos; DICA: a quantidade exata de água depende de cada farinha e pode mudar de marca para marca, então o ponto ideal é quando você amassar a massa coma as mãos e ela não se desmanchar;
- Depois cubra essa tigela com um pano e deixe descansar por 20 minutos;
- Passado esse tempo, mexa novamente, para que fique bem soltinho;
- Coloque água na cuscuzeira (apenas metade do compartimento de água);Em seguida, coloque o ralo vaporizador da cuscuzeira e transfira a mistura para a cuscuzeira. DICA: ralo vaporizador é o nome daquela peneira que tem na cuscuzeira.
- DICA: faça esse processo com as mãos e não aperte, para que fique bem fofo depoisTampe e leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos ou até que o cuscuz esteja firme;
- Desligue o fogo, retire o cuscuz da cuscuzeira e sirva com manteiga e açúcar polvilhado a gosto.
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