Cuscuz Nordestino

Name: Cuscuz Nordestino
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de Milho Flocada.; 1 xícara(s) Água; 1 colher(es) de chá Sal

🇧🇷Brasil

25 min(s)

6 porções

Maria Gustavo

@elmariaju

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de Milho Flocada.2 xícara(s)
Água1 xícara(s)
Sal1 colher(es) de chá

Em uma tigela misture a farinha de milho com o sal .
Misture bem.
Em seguida vá adicionando água aos poucos, e vá misturando com as mãos.
Dica: a quantidade exata de água depende de cada farinha e pode mudar de marca para marca, então o ponto ideal é quando você amassa a massa com as mãos e ela não se desmancha.
Não deixe ensopado.
Depois cubra essa tigela com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
Passado esse tempo mexa novamente,para que fique bem saltinho.
Coloque água na cuscuzeira ( apenas a metade do compartimento de água).
Em seguida ,coloque o ralo vaporizador da cuscuzeira e transfira a mistura para a cuscuzeira.
Tampe e leve ao fogo médio por cerca de 15 minutos ou até que o cuscuz esteja firme.
Desligue o fogo , retire o cuscuz da cuscuzeira e sirva com manteiga e acompanhado de um cafezinho.