Cuscuz Nordestino sem cuscuzeira

Name: Cuscuz Nordestino sem cuscuzeira
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 xícara(s) Flocao de milho; 1 xícara(s) Agua; 1 xícara(s) Linguiça calabresa; 1 xícara(s) Presunto cozido e picado; 1 xícara(s) Tomate; 1 a gosto Cebola; a gosto Queijo parmesão ralado; a gosto Pimentão verde; a gosto Pimenta do reino; 2 unidade(s) Ovo; a gosto Alho

🇧🇷Brasil

15 min(s)

1 porções

Lilian Raquel

@lilianraquelmarcone

Ingredientes
Modo de preparo

Flocao de milho3 xícara(s)
Agua1 xícara(s)
Linguiça calabresa1 xícara(s)
Presunto cozido e picado1 xícara(s)
Tomate1 xícara(s)
Cebola1 a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Pimentão verde a gosto
Pimenta do reino a gosto
Ovo2 unidade(s)
Alho a gosto

Em uma vasilha adicione 2 xícaras de flocao de milho e 1 xícara de água de uma leve mexida e deixe hidratar por 3 minutos.
em outra panela coloque o alho para dourar acrescente a linguiça calabresa dê uma fritada e por cima mesmo coloque os ovos pra fritar junto com a linguiça, após fritos, adicione a cebola e o pimentão e dê uma refogada, adicione o tomate, a pimenta do reino, o sal,e por último o queijo e o presunto deixe dar uma refogada e reserve.
Em uma outra panela com tampa,coloque água até a metade e leve ao fogo pra pra ferver,dentro da tampa desta panela você colocará o flocao ja hidratado e fará uma trouxa com uma pano de prato, amarrando ele de baixo para cima da tampa,fazendo tipo um filtro, feito isso você tampará a panela com a agua fervendo,e deixe por uns 5 minutos para que o flocao cozinhe sobre o vapor da panela,feito isso,retire com muito cuidado a tampa da panela desamarre o pano de prato e misture com a linguiça e os outros ingredientes que estavam reservados,acerte o sal se precisar e está pronto