Cuscuz recheado (sem frescura)

Name: Cuscuz recheado (sem frescura)
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1/2 xícara(s) Massa de milho (Flocão); 100 g Carne de sol (carne seca) em tiras pequenas; 1 colher(es) de sopa Cebola roxa em cubinhos; 2 colher(es) de sopa Tomate cereja em cubinhos; 2 colher(es) de sopa Queijo coalho em cubinhos; a gosto Salsinha; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

25 min(s)

1 porções

Élida

@elidaf

Ingredientes
Modo de preparo

Massa de milho (Flocão)1/2 xícara(s)
Carne de sol (carne seca) em tiras pequenas100 g
Cebola roxa em cubinhos1 colher(es) de sopa
Tomate cereja em cubinhos2 colher(es) de sopa
Queijo coalho em cubinhos2 colher(es) de sopa
Salsinha a gosto
Sal a gosto

Hidrate a massa de milho com água filtrada (costumo deixar pelo menos dez minutinhos). Cuidado para não molhar demais a massa. Cuidado também com o sal no cuscuz, lembre que a carne e o queijo já são bem salgados.
Frite a carne de sol na manteiga (lembre sempre de lavar a carne antes de usar e dependendo às vezes é necessário deixar de molho na água por conta do excesso de sal). Reserve
Coloque o cuscuz para cozinhar em uma cuscuzeira pequena (individual) até atingir a textura macia correta.
Em uma frigideira média refogue a cebola e o tomate cereja, na manteiga. Acrescente a carne de sol e reserve.
Pegue o cuscuz já cozido e misture com o refogado que está na frigideira. Acrescente o queijo coalho e a salsinha e mexa bem até todos os ingredientes se misturarem. (Sim, o cuscuz vai esfarelar porque não tem goma para dar liga, mas é assim que queremos, tipo uma farofa).
Para modelar, usei uma tigelinha de sobremesa. Desenforme.
Sirva salpicando mais salsinha e cebolinha, se assim preferir.

Você gostou desta receita?

Receita de cuscuz recheado - Delicioso e fácil de fazer!

Quem não ama um prato delicioso e fácil de preparar? O cuscuz recheado é uma opção perfeita para quem quer surpreender na cozinha sem precisar de muita habilidade culinária. Além disso, é uma receita versátil que pode ser adaptada com os ingredientes que você mais gosta.

O cuscuz recheado é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais, como festas juninas ou almoços em família. Com suas raízes na culinária nordestina brasileira, o cuscuz tem se tornado cada vez mais popular em todo o país e até mesmo no exterior.

A cultura nordestina é rica em sabores e tradições culinárias únicas. O cuscuz, por exemplo, tem origens árabes e foi trazido para o Brasil pelos imigrantes sírios-libaneses no início do século XX. Desde então, a receita foi adaptada com ingredientes locais e se tornou um prato típico da região Nordeste.

Com sua combinação de sabores irresistíveis e facilidade de preparo, o cuscuz recheado é uma escolha certeira para quem quer impressionar seus convidados ou simplesmente desfrutar de um prato saboroso sem muito trabalho na cozinha. Experimente essa delícia hoje mesmo!

Ler mais