Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Queijo coalho300 g
- Tapioca granulada250 g
- Sal8 g
- Pimenta do reino1 a gosto
- Leite500 ml
- Óleo de soja0 a gosto
- Forre uma assadeira de mais ou menos 20cm por 30cm com papel filme e reserve.
- Rale o queijo coalho com ralador fino e misture com a tapioca , sal e a pimenta do reino - é importante que esses ingredientes estejam bem misturados para evitar formação de grumos.
- Leve o leite ao fogo até abrir fervura - nesse momento abaixe bem o fogo e junte os demais ingredientes e mexa bem até a mistura hidratar e cozinhar.
- Despeje a mistura na assadeira forrada e espere esfriar em temperatura ambiente e depois leve pra gelar por pelo menos 2 horas.
- Corte os cubos e frite por imersão a 170 graus até dourar - a temperatura é super importante .
- Obs- você pode fazer no forno basta untar bem a assadeira com manteiga e levar os dadinhos para assar em uma temperatura de 200graus. Na airfreyr pode assar na temperatura de 200 graus até dourar.
Tags
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Empadinha de frango cremosa
Por
Salada maionese
Por
Dadinho de Tapioca
Por
Sobremesa de Minuto
Por