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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Tapioca granulada500 g
- Queijo coalho ralado500 g
- Leite integral1 l
- Sal2 colher(es) de sopa
- Noz moscada1 colher(es) de chá
- Pimenta do reino branca1 colher(es) de chá
- Louro (folha)2 unidade(s)
- Óleo de girassol1 l
- Aqueça o leite com as folhas de louro, sal, pimenta do reino e noz moscada
- Rale o queijo
- Prepare uma forma grande com plástico filme em toda ela
- Desligue o leite, retire o ouro e adicione o queijo e a tapioca
- Mexa bem com uma colher de silicone firme
- Quando estiver bem misturado passe para a forma e espalhe bem deixando a altura uniforme
- Cubra com filme e ponha para resfriar
- Prepare a praça de fritura com uma panela média com óleo, uma escumadeira e uma forma forrada com papel toalha
- Ponha o óleo para pré aquecer e retire a massa da geladeira
- Corte os cubinhos e quando o óleo estiver quente frite em pequenas porções!
- Sirva quentinho com geleia de pimenta ou ketchup de goiabada
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