Dadinho de tapioca de Carne Seca

Name: Dadinho de tapioca de Carne Seca
Prep time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 64 Porções
Ingredients: 500 ml Leite integral; 270 g Tapioca granulada; 200 g Queijo coalho; 30 g Carne seca (desalgada e desfiada); 5 g Sal; a gosto Pimenta do reino

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

6 hora(s)

64 porções

Vanessa Piton

@vanessaps_

Ingredientes
Modo de preparo

Leite integral500 ml
Tapioca granulada270 g
Queijo coalho200 g
Carne seca (desalgada e desfiada)30 g
Sal5 g
Pimenta do reino a gosto

Prepare a carne seca (desalgue, cozinhe e desfie)
Para o dadinho: Em uma panela, aqueça o leite (não deixe ferver) com o sal e a pimenta do reino
Quando o leite estiver quente, adicione o queijo e a carne seca e mexa
Desligue o fogo e adicione a tapioca granulada.
Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Deixe a tapioca hidratar e mexa sempre. Não sei endurecer muito.
Transfira a massa para uma assadeira (20x20cm) forrada com plástico
Deixe a massa descansar por 4h na geladeira
Corte em cubinhos
Agora só fazer como preferir! Frito: Coloque os dadinhos em óleo já quente e deixe fritar até dourar Assado no forno: Pré aqueça o forno à 200⁰C por 5 minutos Leve os dadinhos para assar em uma assadeira antiaderente ou untada por aproximadamente 35 minutos Airfryer Pré aqueça a Airfryer à 200⁰C Coloque os dadinhos e deixe até dourar (aproximadamente 12 minutos)
Sugestão de consumo: geleia de abacaxi com pimenta