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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite integral500 ml
- Queijo coalho ralado fino250 g
- Tapioca granulada250 g
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Noz moscada a gosto
- Coloque o leite em uma panela junto com a tapioca granulada e leve ao fogo baixo.
- Quando ferver coloque o queijo coalho e mexa até obter um mingal bem grosso
- Coloque o sal a pimenta do reino e a noz moscada a gosto
- Forre uma forma retangular 20X15 com plástico e coloque a massa do dadinho em cima. Alise bem e cubra com outro plástico em contato, encostando bem massa
- Leva iara geladeira por duas horas
- Depois disso corte em cubos e frite em óleo 120 graus por imersão. Sirva com geleia de pimenta
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