Dadinhos de tapioca

Name: Dadinhos de tapioca
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1/2 l Leite; 250 g Tapioca granulada; 250 g Queijo coalho; 1/2 colher(es) de sopa Sal; a gosto Pimenta do reino; a gosto óleo pra fritar

🇧🇷Brasil

90 min(s)

6 porções

Lili Almeida

@cheflilialmeida

Ingredientes
Modo de preparo

Leite1/2 l
Tapioca granulada250 g
Queijo coalho250 g
Sal1/2 colher(es) de sopa
Pimenta do reino a gosto
óleo pra fritar a gosto

1. Leve o leite com o sal ao fogo médio até levantar fervura.
2. Num recipiente misture a tapioca, o queijo coalho e a pimenta do reino.
3. Derrame sobre estes secos o leite fervente e envolva bem todos os ingredientes até virar uma massa homogenea.
4. Forre uma forma quadrada com plástico filme e acomode essa massa de jeito que ela fique em altura uniforme. Leve a geladeira por 2 horas +- até dourarem.
5. Corte quadrados uniformes e frite, poucos por vez, em óleo bem quente Frite, poucos por vez, em óleo quente abundante até dourarem.