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Dadinhos de tapioca com camarão ao molho agridoce
🇵🇹Portugal
30 min(s)
12 porções
Joaquim Rodrigues
@joaquimlfr- Ingredientes
- Modo de preparo
- tapioca granulada500 g
- queijo coalho ralado grosso300 g
- queijo parmesão ralado200 g
- Leite1 l
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Camarão pequeno descascado200 g
- Azeite a gosto
- Salsa para decorar a gosto
- Em uma leiteira, ferva o leite com o sal e a pimenta-do-reino e reserve. Em um recipiente, coloque a tapioca e o queijo ralado e misture. Em seguida, vá adicionando ao recipiente o leite fervido aos poucos, misturando tudo muito bem até formar uma massa homogênea. Em seguida, despeje a massa sobre uma assadeira forrada com plástico-filme.
- Leve a assadeira à geladeira por aproximadamente 3 horas ou até a massa ficar bem firme. Após esse tempo, retire da geladeira e corte a massa em cubinhos
- Em uma assadeira grelhe os camarões sem casca
- Coloque os cubinhos sobre outra assadeira forrada com papel-manteiga, de forma que fiquem separados uns dos outros. Leve ao forno a 180º C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Prontíssimo! Assim que os dadinhos estiverem dourados, basta desligar o forno, retirar a assadeira, colocar os camarões grelhados, decorar com salsa e servir com o molho agridoce de sua preferência.
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