Dadinhos de tapioca com camarão ao molho agridoce

Name: Dadinhos de tapioca com camarão ao molho agridoce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 500 g tapioca granulada; 300 g queijo coalho ralado grosso; 200 g queijo parmesão ralado; 1 l Leite; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 200 g Camarão pequeno descascado; a gosto Azeite; a gosto Salsa para decorar

🇵🇹Portugal

30 min(s)

12 porções

Joaquim Rodrigues

@joaquimlfr

Ingredientes
Modo de preparo

tapioca granulada500 g
queijo coalho ralado grosso300 g
queijo parmesão ralado200 g
Leite1 l
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Camarão pequeno descascado200 g
Azeite a gosto
Salsa para decorar a gosto

Em uma leiteira, ferva o leite com o sal e a pimenta-do-reino e reserve. Em um recipiente, coloque a tapioca e o queijo ralado e misture. Em seguida, vá adicionando ao recipiente o leite fervido aos poucos, misturando tudo muito bem até formar uma massa homogênea. Em seguida, despeje a massa sobre uma assadeira forrada com plástico-filme.
Leve a assadeira à geladeira por aproximadamente 3 horas ou até a massa ficar bem firme. Após esse tempo, retire da geladeira e corte a massa em cubinhos
Em uma assadeira grelhe os camarões sem casca
Coloque os cubinhos sobre outra assadeira forrada com papel-manteiga, de forma que fiquem separados uns dos outros. Leve ao forno a 180º C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Prontíssimo! Assim que os dadinhos estiverem dourados, basta desligar o forno, retirar a assadeira, colocar os camarões grelhados, decorar com salsa e servir com o molho agridoce de sua preferência.