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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Tapioca granulada500 g
- Leite integral1 l
- Queijo meia cura500 g
- Pepperoni200 g
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Geleia agridoce a gosto
- Comece aquecendo o leite em uma panela. Quando o leite estiver bem quente, desligue o fogo, adicione o queijo meia cura ralado e continue mexendo. Agora acrescente o pepperoni picado em pedacinhos bem pequenos Em seguida coloque a farinha de tapioca granulada e continue mexendo. Adicione o sal e pimenta do reino moída na hora a gosto. Pare de mexer quando todos os ingredientes estiverem bem misturados e a massa homogênea. Despeje em uma forma coberta com plástico filme, cubra em cima também e leve para a geladeira por duas horas. Passado esse tempo, retire da geladeira, tire do plástico filme, coloque sobre uma tábua e corte em quadradinhos (dadinhos) de 2 x 2 cm. Para finalizar, frite aos poucos em óleo quente (200 graus) ou coloque no forno até dourar. Sirva acompanhado da geleia agridoce que você preferir. DICA: geralmente as pessoas servem com geleia de pimenta, mas como o pepperoni já é apimentado, você pode servir com alguma geleia que não seja apimentada também.
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