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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de frango cozido e desfiado500 g
- Caldo do cozimento do frango1/4 xícara(s)
- Requeijão culinário4 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo1 colher(es) de sopa
- Sal e pimenta moída na hora a gosto
- Cheiro verde3 colher(es) de sopa
- Muçarela em cubos150 g
- Óleo para fritar por imersão a gosto
- Leite para empanar1 xícara(s)
- Farinha panko ou rosca2 xícara(s)
- Em uma panela coloque o frango, caldo e requeijão e leve ao fogo mexendo até estar tudo incorporado, nesse momento coloque a farinha e deixe cozinhar até soltar do fundo da panela, corrija o sal e pimenta , junte o cheiro verde me misture bem. Espere a massa esfriar e com as mãos molhadas coloque um pouco de massa nas mãos coloque o queijo e cubra com mais um pouco de massa e molde o disco. Empane passando no leite e farinha e frite em óleo quente.
- Sirva com molho de pimenta .
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