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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Queijo parmesão ralado5 colher(es) de sopa
- Margarina100 g
- Leite1/2 xícara(s)
- Farinha se trigo2 xícara(s)
- Queijo Minas ralado grosso250 g
- Linguiça calabresa fresca100 g
- Ovos batidos4 unidade(s)
- Sal, pimenta e salsa a gosto
- Em uma tigela, misture o queijo parmesão, a margarina, o leite, a farinha de trigo e o sal. Trabalhe a massa até ficar homogênea e soltar das mãos. Com a massa, forre forminhas de empadinhas e reserve. Retire a pele da linguiça, pique-a e frite-a na própria gordura até dourar. Deixe esfriar. Em uma tigela, misture o queijo, a linguiça, o leite, os ovos, o sal, a pimenta e a salsa. Distribua o recheio sobre as empadinhas, coloque-as em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 200°C até dourar.
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