Empadão cremoso de camarão

Name: Empadão cremoso de camarão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Farinha de trigo; 250 g Manteiga; 2 unidade(s) Ovos; 1 colher(es) de chá Sal; 1/2 xícara(s) Leite ( para dar o ponto, acrescente só se for necessário); 300 g Camarão limpo ( recheio); 1 unidade(s) Limão; 1 colher(es) de café Sal; 1 colher(es) de café Pimenta do reino; 1 unidade(s) Cebola; 1 colher(es) de sopa Azeite; 100 g Palmito; 50 g Ervilha; 4 colher(es) de sopa Farinha de trigo ( para engrossar); 200 ml Leite de coco; 3 colher(es) de sopa Cebolinha ou salsinha; 1/2 unidade(s) Pimenta dedo de moça; 1/2 xícara(s) Requeijão cremoso

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Géssica

@doce_lar_5g

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo500 g
Manteiga250 g
Ovos2 unidade(s)
Sal1 colher(es) de chá
Leite ( para dar o ponto, acrescente só se for necessário)1/2 xícara(s)
Camarão limpo ( recheio)300 g
Limão1 unidade(s)
Sal1 colher(es) de café
Pimenta do reino1 colher(es) de café
Cebola1 unidade(s)
Azeite1 colher(es) de sopa
Palmito100 g
Ervilha50 g
Farinha de trigo ( para engrossar)4 colher(es) de sopa
Leite de coco200 ml
Cebolinha ou salsinha3 colher(es) de sopa
Pimenta dedo de moça1/2 unidade(s)
Requeijão cremoso1/2 xícara(s)

Em uma tigela misture a farinha de trigo e a manteiga com as mãos até obter uma farofa, depois os ovos, misture. Depois adicione o sal, amasse bem até obter uma massa lisa se já não grudar nas mãos não tem necessidade de colocar o leite, mas se ainda estiver grudando das mãos adicione aos poucos o leite, misture até dar o ponto. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
Tempere os camarões com o suco de limão e sal e pimenta a gosto. Reserve. Frite a cebola no azeite até murchar, acrescente os camarões e refogue. Agregue o palmito e a ervilha e misture. Sem parar de mexer, adicione a farinha diluída no leite de coco e cozinhe até engrossar. Acrescente a cebolinha e a pimenta e deixe esfriar.
Montagem👇🏻 Montar a massa, no fundo e nas bordas de um recipiente de vidro e despejar o recheio em cima da massa, depois cubra o recheio com a massa novamente. Quando ele estiver todo coberto, pincele uma gema de ovo por cima, coloque no forno pré aquecido e deixe assar por aproximadamente 40 minutos em 230ºC.