Empadão de frango

Name: Empadão de frango
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Recheio: Frango cozido e desfiado (tempero a gosto); 1 unidade(s) Cebola picadinha; 3 unidade(s) Alho espremido; 1 unidade(s) Tomate picado; 1/2 unidade(s) Pimentão verde picado; 1 xícara(s) Molho de tomate; 50 g Azeitona verde; 1 xícara(s) Salsinha e cebolinha; 4 xícara(s) Massa: Farinha de trigo; 400 g Margarina; a gosto Sal; 1 unidade(s) gema de ovo

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

8 porções

Andreia Miranda

@__andreiamiranda

Ingredientes
Modo de preparo

Recheio: Frango cozido e desfiado (tempero a gosto)500 g
Cebola picadinha1 unidade(s)
Alho espremido3 unidade(s)
Tomate picado1 unidade(s)
Pimentão verde picado1/2 unidade(s)
Molho de tomate1 xícara(s)
Azeitona verde50 g
Salsinha e cebolinha1 xícara(s)
Massa: Farinha de trigo4 xícara(s)
Margarina400 g
Sal a gosto
gema de ovo1 unidade(s)

Recheio: Leve ao fogo uma panela com um fio de óleo, a cebola, o alho espremido e deixa dourar levemente. Adicione o tomate, o pimentão e misture. Coloque o molho de tomate, um pouco de água (deixa cozinhar ) coloque azeitona, o frango desfiado (deixa cozinhar mais um pouquinho) coloque a salsinha, a cebolinha, desligue o fogo e reserve. Leve ao fogo uma outra panela com duas colheres (sopa) de margarina e três colheres (sopa) de farinha de trigo, misture até formar um creminho. Coloque no molho do frango cozido, misture bem, volte ao fogo (sem parar de mexer, até engrossar) adicionar numa travessa deixa esfriar e reserve. Massa: Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a margarina e a pitada de sal. Misture (apertando com as pontas dos dedos) bem todos os ingredientes. Cubra a massa e leve a geladeira para descansar por cerca de 30 minutos. Dívida a massa em duas partes, abra a massa com o auxílio de um rolo , forre a assadeira com uma parte da massa, coloque o recheio, cubra o recheio com a outra parte da massa, pincele o empadão com a gema e leve ao forno pré aquecido 180•C por aproximadamente uns 40 minutos.