Empadão de frango

Name: Empadão de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Farinha de trigo; 800 g Frango desfiado; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 1 unidade(s) Pote de Requeijão; 6 colher(es) de sopa Molho de tomate; a gosto Sal e temperos; 1 unidade(s) Ovo

🇧🇷Brasil

40 min(s)

8 porções

Renata Medeiros

@renatacharre

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo500 g
Frango desfiado800 g
Manteiga2 colher(es) de sopa
Pote de Requeijão1 unidade(s)
Molho de tomate6 colher(es) de sopa
Sal e temperos a gosto
Ovo1 unidade(s)

Refogue a cebola em uma panela e em seguida acrescente o alho e deixe até começar a dourar, adicione o peito de frango desfiado, o extrato de tomate e os temperos da sua preferência. Deixe ele ficar bem cremosinho (nada de recheio seco) e deixe esfriar enquanto prepara a massa.
Coloque a farinha de trigo, a pitada de sal e a manteiga em uma tijela e vá misturando com a ponta dos dedos até dar o ponto. (Se perceber que ela está grudando na mão é só colocar um pouquinho mais de farinha de trigo, caso ela ainda esteja quebrando e não junte, é só adicionar mais um pouco de manteiga)
Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio.
Coloque o recheio por cima da massa e logo em seguida todo o requeijão, se preferir você pode misturar e adicionar ele antes na panela, assim que o recheio estiver pronto.
Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio 180° C preaquecido por ums 40 minutos.