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- Ingredientes
- Modo de preparo
- **PARA A MASSA0 l
- Farinha de trigo250 g
- Manteiga gelada sem sal200 g
- Sal / 1 colher de chá5 ml
- Água55 ml
- **PARA O RECHEIO0 l
- Cebola cortada em cubinhos1 unidade(s)
- Dente de alho picado1 unidade(s)
- Peite frango cozido e desfiado1 unidade(s)
- Extrato de tomate3 colher(es) de sopa
- Sal / Unidade: pitada1 unidade(s)
- Noz-moscada / Unidade: pitada1 unidade(s)
- Salsinha picada / Unidade: maço1/2 unidade(s)
- Catupiry200 g
- Azeite de oliva1 colher(es) de chá
- **PARA A MASSA
- Colocar a farinha em uma tigela e adicionar a manteiga cortada em cubinhos. Amassar com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
- Adicionar o sal.
- Adicionar a água aos poucos, até obter a liga desejada.
- **PARA O RECHEIO
- Em uma panela, dourar a cebola e o alho em azeite de oliva.
- Adicionar o frango, o extrato de tomate, o sal, a noz-moscada e água de for necessário. Deixar cozinhar um pouco e reservar até ficar frio.
- **MONTAGEM
- Dividir a massa em 2. Abrir com auxilio de um rolo as 2 partes.
- Dispor uma parte sob uma forma, colocar o recheio e por cima o catupiry.
- Cobrir com a outra parte de massa e assar por 1 hora em forno preaquecido a 180 graus.
- Site: https://www.tastemade.com.br/videos/empadao-de-frango/
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