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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo sem fermento500 g
- Manteiga 80%de lipídios300 g
- Sal a gosto
- Gema de ovo2 unidade(s)
- Frango desfiado a gosto
- Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela grande e misture bem até formar uma massa homogênea, coloque a farinha aos poucos. Se a massa ficar muito grudenta, adicione mais um pouco de farinha. Se a massa ficar muito ressecada, adicione mais um pouco de manteira.
- Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar
- Forre as forminhas com a massa, separe uma porção e aperte contra o fundo e a lateral da forminha. Não deixe que a massa fique muito grossa, retire o excesso e repita o procedimento com todas as forminhas. Reserve um pouco da massa para as tampinhas.
- Recheie as forminhas com o recheio já frio .
- Coloque o restante da massa sobre um pedaço grande de filme plástico, cubra com outro pedaço de filme e abra com um rolo.
- Corte rodelas um pouco maiores que o diâmetro das forminhas e tampe as empadas aperte as bordas com as pontas dos dedos.
- Pincele a empada com a gema batida e leve para assar até ficarem douradas, cerca de 20 minutos. Depois de assadas, espere esfriar para desenformar.
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