Enroladinho de salsicha de forno

Name: Enroladinho de salsicha de forno
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de trigo; 10 g Fermento biológico; 1 colher(es) de café Açúcar; 1 colher(es) de café Sal; 1 colher(es) de sopa Azeite; 1 colher(es) de sopa Margarina; 250 ml Leite; 1 unidade(s) Ovo; 1 unidade(s) Gema; 8 unidade(s) Salsicha; 300 g Queijo qualho

🇧🇷Brasil

120 min(s)

8 porções

Sthefane Gomes

@nossoapto108

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo2 xícara(s)
Fermento biológico10 g
Açúcar1 colher(es) de café
Sal1 colher(es) de café
Azeite1 colher(es) de sopa
Margarina1 colher(es) de sopa
Leite250 ml
Ovo1 unidade(s)
Gema1 unidade(s)
Salsicha8 unidade(s)
Queijo qualho300 g

Passo a passo Misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento em uma vasilha e pode reservar. Em outra vasilha misture 2 xícaras de trigo com o leite, adicione o sal e o açúcar junto com o fermento biológico e em outra vasilha misture o leite, o óleo, o ovo e a margarina e aqueça levemente. Não pode ficar muito quente senão mata o fermento, deve aquecer somente um pouco acima da temperatura ambiente. Depois de aquecido misture com um garfo. Acrescente a mistura de líquidos à mistura de farinha e mexa. Coloque em uma superfície enfarinhada e sove até ficar uma massa macia e homogênea, isso leva uns 10 minutos no máximo. Deixe crescer até dobrar de tamanho em uma tigela seca e coberta com um pano limpo. Depois que crescer abra a massa com um rolo e corte pedaços da massa para enrolar as metades de salsicha e com o queijo qualho, pincele com a gema e leve ao forno 180 graus por 30 minutos, ou até ver que está levemente dourado.