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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite Morno250 ml
- Ovo2 unidade(s)
- Açucar02 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de sobremesa
- Fermento Biológico Seco Instantâneo5 g
- Òleo40 ml
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Salsicha6 unidade(s)
- Ovo (Gema) - Para pincelar1 unidade(s)
- Café coado - Para pincelar.1 colher(es) de chá
- Farinha de trigo (Para dar liga a massa)500 g
- Oregano a gosto0 a gosto
- Cozinhe a salsicha. Reserve.
- Em um liquidificador, adicione o leite morno, os ovos, o açúcar, sal, fermento, óleo e manteiga e bata em velocidade média, por aproximadamente 30 segundos.
- Em uma vasilha grande, acrescente essa mistura do liquidificador e aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo, ate a massa começar a soltar das mãos. A quantidade da farinha varia entre 500 a 800 gr.
- Após a massa ficar com uma textura grossa e soltando das mãos, separe-as em pedaços e comece a abri-la com um rolo. A espessura desta massa fica a critério individual. Eu costumo deixar ela bem fina.
- Coloque as salsichas lado a lado em cima da massa aberta e enrole a massa em volta da salsicha. Corte as em pedaços , como se fosse mini joelhos.
- Pincele em cima dos pedaços uma gema batida, misturada com café. Acrescente uma pitada de oregano em cima, a gosto.
- Coloque esses pedaços em uma forma enfarinhada e leve ao forno (desligado ) por uns 40 minutos, para ela crescer. Obs: Se você mora em uma região muito fria, pre aqueça o forno por uns 10 segundos antes de colocar a forma lá dentro. Coloque um pano úmido em cima da massa, para que a mesma não fique ressecada.
- Após os 40 minutos, tire o pano da massa, e leve a ao forno ligado, em 200 graus, por aproximadamente 20 min ou ate dourar em cima e embaixo.
- Espere esfriar um pouco e sirva . Fica uma delicia!!!
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