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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Fermento biologico2 colher(es) de sopa
- Açucar1 colher(es) de sopa
- Leite morno1 xícara(s)
- Oleo1/2 xícara(s)
- Ovos3 unidade(s)
- Farinha de trigo4 xícara(s)
- Gema para pincelar1 unidade(s)
- Sal a gosto
- Presunto400 g
- Queijo mussarela ralado400 g
- Misture o fermento, açúcar, leite, ovos, óleo e farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que solte das mãos.
- A massa deve ser trabalhada, sovada por cerca de 20 e 30 minutos para que tenha um crescimento melhor.
- Coloque numa tigela fechada por filme plástico, em local aquecido e deixe descansar por 1 hora.
- Montagem Enroladinho de Presunto e Queijo – passada 1 hora, divida a massa em quatro partes. Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície lisa e limpa. Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra um dos pedaços da massa até obter um retângulo.
- Corte pequenas tiras de massa e coloque o presunto com queijo no centro. Enrole a massa e feche as pontas do enroladinho para que o queijo não escape.
- Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema. Leve em forno pré-aquecido, a 180°C e deixe assar até dourar.
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