Esfiha Aberta

Name: Esfiha Aberta
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 null
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1 colher(es) de chá Fermento Biológico Seco; 1 colher(es) de sopa Açúcar; 1 colher(es) de café Sal; 120 ml Água Morna; 3 colher(es) de sopa Óleo; 200 g Recheio: Carne Moída; null a gosto Cebola Média Picada ou ralada; null a gosto Limão; 1 unidade(s) Tomate Picado; null a gosto Sal; 100 g Mussarela

🇧🇷Brasil

120 min(s)

3 porções

Kamilla Moreira

@KamillaMoreira

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo2 xícara(s)
Fermento Biológico Seco1 colher(es) de chá
Açúcar1 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de café
Água Morna120 ml
Óleo3 colher(es) de sopa
Recheio: Carne Moída200 g
Cebola Média Picada ou ralada a gosto
Limão a gosto
Tomate Picado1 unidade(s)
Sal a gosto
Mussarela100 g

Misture o Fermento, açúcar e óleo com um colher.
Adicione a Água Morna e Misture bem.
Coloque a Farinha de trigo e o Sal. Mexa bem.
Sove a Massa por 5 Minutos.
Deixe A Massa Crescer Tampada Por 45 Minutos.
Enquanto isso, coloque a Carne Moída na Água Fervente Por 5 Minutos.
Retire o excesso de água e tempere com Sal, tempero baiano, limão, tomate e por último a cebola.
Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos.
Modele as esfihas na fôrma untada e asse por 20 minutos no Forno Médio.
Depois disso, recheie as esfihas e coloque a mussarela cortada em tiras nas bordas.
Asse + 20 minutos ou até dourar.