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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo500 g
- Açúcar cristal65 g
- Manteiga65 g
- Ovos1 unidade(s)
- Fermento seco5 g
- Água130 ml
- Presunto200 g
- Queijo mussarela150 g
- Fubá50 g
- Escarola picada70 g
- Requeijão cremoso50 g
- Sal1 colher(es) de café
- Recheio Picar e lavar a escarola deixe escorrer Ralar o presunto e o queijo mussarela Misturar com o requeijão
- Massa Misture a farinha, o açúcar, a manteiga, e os ovos e o fermento, misture bem coloque o sal e a água aos poucos até ficar uma massa que não gruda nas mãos. Sove por 3 minutos deixe descansar por 5 minutos, e divida em pedaços de 30 gr, enrole em pequenas bolinhas e deixe descansar por mais 03 minutos. Após o descanso jogue o fubá na mesa e com as pontas dos dedos pressione a massa até que forme uma pequena borda coloque em uma assadeira untada e coloque o recheio, e deixe descansar por 05 minutos.
- Esquentar o forno em 200 graus Assar em 200 gr por 10 minutos e abaixe para 170 graus por mais 5 minutos.
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