Esfiha fechada

Name: Esfiha fechada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Leite morno; 2 unidade(s) Fermento biologico 10 g; 3 colher(es) de sopa Açúcar; 1 unidade(s) Ovo; 1 colher(es) de sopa Sal; 1 xícara(s) Oleo; 800 g Farinha de trigo

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

30 porções

Elaine Sanchez

@coisas_deelaine

Ingredientes
Modo de preparo

Leite morno2 xícara(s)
Fermento biologico 10 g2 unidade(s)
Açúcar3 colher(es) de sopa
Ovo1 unidade(s)
Sal1 colher(es) de sopa
Oleo1 xícara(s)
Farinha de trigo800 g

Em uma xícara, adicione o fermento, um pouco de açúcar e um pouco de leite e misture para fermentar. Numa tigela, bata o ovo para sair o cheiro forte e seguida adicione a mistura do fermento, o restante do leite, sal e óleo. Misture com um garfo, aos poucos vá adicionando a farinha e comece a sovar a massa com as mãos até que fique fofa e homogênea. Se precisar adicione um pouco mais. Divida a massa em bolinhas, cubra com um pano e deixe descansar por uns 10 minutos.
Montagem: Abra cada bolinha de massa na mão e recheio com carne moída ou outro recheio de sua preferência. Feche em formato triângulo, coloque na forma com a dobradora para baixo e pincele com gema batida. Asse em forno pré aquecido a 180° por 30 minutos ou até que fiquem bem douradinhos