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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo500 kg
- Ovos2 unidade(s)
- Açúcar1/2 xícara(s)
- Fermento biológico seco10 g
- Leite1 xícara(s)
- Sal1 colher(es) de café
- Carne moída400 g
- Cebola pequena1 unidade(s)
- Alho1 colher(es) de chá
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Misture o ovo, açúcar, fermento, leite (morno pra frio) e a manteiga derretida, numa bacia e coloque a metade da farinha.
- Coloque o sal só nesse momento pra mim não matar o fermento e coloque o restante da farinha.
- Vá sovando com as mãos até que suma completamente a farinha, se estiver grudando nas mãos pode adicionar um pouco mais de farinha... O ponto é quando você enfiar o dedo na massa ela não fique afundada.. Deixa descansar enquanto prepara o recheio.
- Espalhe farinha na bancada limpa e estique a massa até que fique fina (2mm) Com o auxílio da forma circular ou a boca de um copo corte círculos e recheie com a carne moída crua... Feche os círculo unindo duas borda e depois fechando embaixo.
- Para o preparo do recheio é só misturar a carne com a cebola bem picadinha e o alho, tempere com sal a gosto.
- Leve ao forno pré aquecido a 200° até dourar.. Quando tirar do forno passe manteiga sobre as esfiha ainda quentes... Delícia 😋
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