Esfira de carne

Name: Esfira de carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 kg Farinha; 2 a gosto Ovos; 100 ml Óleo; 1 colher(es) de chá Sal; 1/2 xícara(s) Açúcar; 80 g Fermento biológico fresco; 500 ml Água morna; 1 kg Carne moída

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

30 porções

Daiara

@daiarazaniboni

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha1 kg
Ovos2 a gosto
Óleo100 ml
Sal1 colher(es) de chá
Açúcar1/2 xícara(s)
Fermento biológico fresco80 g
Água morna500 ml
Carne moída1 kg

Tempere a carne moída a gosto e reserve. Em uma bacia coloque a água morna, os ovos, o óleo, o açúcar, o sal , e o fermento, mexa bem até que tudo se misture bem e se dissolva, em seguida vá despejando a farinha até dar o ponto na massa. Em seguida amasse bem e deixe descansar por 45 minutos. Após crescido corte pedacinhos da massa todos do mesmo tamanho cerca de 30 a 40 gramas cada pedacinho de massa, assim as esfiras ficaram do mesmo tamanho. Aí vocês irá modelar as esfiras ,encha a massa de carne e feche-as em formato de esfiras. Pincele gema de ovo por cima e coloque crescer por mais 20 minutos . Enquanto isso aqueça o forno e asse-as a 180 graus. Bom apetite.