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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne moída refogada e temperada reservada700 g
- Água450 ml
- Óleo150 mg
- Fermento seco20 g
- Açúcar5 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo1 kg
- Gemas para pincelar2 unidade(s)
- Misture bem 500g da farinha de trigo a todos os outros ingredientes secos ( reserve o restante da farinha) Amorne a água com o óleo e aos poucos misture na mistura seca. Vá acrescentando farinha aos poucos e sove bem a massa. Deixe descansar por 10 minutos e faça bolinhas e deixe crescer novamente por 15 minutos. Use o recheio frio, asse em temperatura média de 200° Não esqueça de pincelar gema antes de ir ao forno. No meu recheio uso a carne refogada, mas pode ser a gosto.
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