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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovo1 unidade(s)
- Leite integral2 xícara(s)
- Açúcar2 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de chá
- Oleo120 ml
- Fermento biológico50 g
- Farinha de trigo1 kg
- Carne moída1 kg
- Cebola cortada em cubos pequeno1 unidade(s)
- Tomate2 unidade(s)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Alho amassado ou triturado a gosto
- Coloque em uma bacia o ovo,leite, açúcar,sal,óleo e o fermento e misture bem com um batedor.Depois acrescente a farinha e vá mexendo até se desprender das mãos.Depois coloque a mesma em uma mesa de Mármore ou granito e vá trabalhando com ela até que a mesma fique bem lise e vá sovando. Depois deixe a massa descansar por trinta minutos.
- Para o recheio você vai colocar a carne moída em uma bacia e acrescenta a cebola,tomate,sal,pimenta do reino,alho e misture bem para que a carne fica bem temperada e reserve .
- Faça pequenas bolinhas com a massa ou média se quiser esfirras maiores. Aqui em casa faço pequenas. Abra as bolinhas com a mão e recheie com a carne moída e une os ladinho da massa fazendo assim um triângulo. Faça isso sucessivamente até terminar. Depois unte uma assadeira com margarina e farinha e coloque as e pincele as com uma gema de ovo e leve ao forno pré aquecido para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos dependendo da potência do forno a ser utilizado esse tempo poderá ser menor ou maior . Depois é só tirar e se servir. Bom apetite.
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