Espetinho vegano com homus na Airfray

Name: Espetinho vegano com homus na Airfray
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Berinjela; 1 unidade(s) Cebola roxa; 10 unidade(s) Tomate cereja; 1 xícara(s) Alcachofra em conserva; 1 xícara(s) Grão de bico cozido; 1 unidade(s) Dente de Alho; 1 colher(es) de sopa Tahine; 1/2 xícara(s) Azeite; 1/2 colher(es) de chá Pimenta do reino; 1/2 colher(es) de café Cominho; 1/2 colher(es) de café Páprica defumada; 1/4 xícara(s) Suco de limão; 1/4 xícara(s) Água gelada; 4 unidade(s) Palito de churrasco

🇧🇷Brasil

35 min(s)

4 porções

Camila Tavaris

@camilatvrs

Ingredientes
Modo de preparo

Berinjela1 unidade(s)
Cebola roxa1 unidade(s)
Tomate cereja10 unidade(s)
Alcachofra em conserva1 xícara(s)
Grão de bico cozido1 xícara(s)
Dente de Alho1 unidade(s)
Tahine1 colher(es) de sopa
Azeite1/2 xícara(s)
Pimenta do reino1/2 colher(es) de chá
Cominho1/2 colher(es) de café
Páprica defumada1/2 colher(es) de café
Suco de limão1/4 xícara(s)
Água gelada1/4 xícara(s)
Palito de churrasco4 unidade(s)

Corte os legumes em cubos similares e temperes com Um Fio de azeite sal, cominho, páprica defumada e espete em um palito de dente.
Adicione os palitinhos na Airfray por aproximadamente 20minutos por 180graus
Para o homus: Em um processador ou liquidificador adicione o grão de bico cozido o dente de alho e tahine, bata e vá adixicionando o suco de limão e em seguida fio a fio o azeite até ficar uma pasta lisa, se necessário adicione 1/4 de xícara de água gelada
Coloque os espetinhos prontos em Uma travessa e sirva acompanhado o homus.