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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cuscuz250 g
- Calabresa1 unidade(s)
- Mortadela em cubos1 unidade(s)
- Tomate1 unidade(s)
- Cebola1/2 unidade(s)
- Pimentão1/2 unidade(s)
- Ovo1 unidade(s)
- Corante a gosto
- Açafrão a gosto
- Pimenta moída a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Feijão sempre verde1 unidade(s)
- Cozinha o cuscuz separadamente;
- Em uma frigideira grande, coloque um pouco de óleo e frite a calabresa e mortadela juntas até ficarem bem frintinhas; quebre o ovo por cima até a Clara ficar branca e Mexa bem
- Quando estiverem prontas, acrescente o tomate, cebola e pimentão picados, Corante, açafrão, pimenta e deixe rechear bem;
- Depois adicione o feijão e em seguida, o cuscuz já cozido. Deixe cozinhar por mais uns 5 minutos em fogo baixo e está pronto.
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