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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo700 g
- Fermento biológico seco10 g
- Leite morno250 ml
- Ovos02 unidade(s)
- Açúcar02 colher(es) de sopa
- Margarina02 colher(es) de sopa
- Sal1/2 colher(es) de chá
- Açúcar para recheio03 colher(es) de sopa
- Canela para o recheio02 colher(es) de sopa
- Gemas para pincelar02 unidade(s)
- Em um recipiente misture o fermento, o açúcar, o sal, a margarina e o leite,
- Acrescente a farinha de trigo e ovos. Sove bem a massa até obter uma massa lisa e macia que solte das mãos. Se precisar coloque mais farinha até esse ponto.
- Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de volume por mais o menos 40 minutos.
- Depois desse tempo abra a massa em formato retangular, polvilhe o açúcar e a canela; em seguida enrole como um rocambole.
- Corte fatias grossas com 2 dedos de largura, coloque em forma untada e polvilhada com trigo e deixe descansar por uns 20 minutos.
- Depois pincele os pãezinhos com gema e leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar.
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