Focaccia

Name: Focaccia
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 0 Porções
Ingredients: 300 g Farinha de trigo; 300 ml Água morna; 10 g Fermento biologico; 1 colher(es) de sopa Açúcar; 1 colher(es) de sobremesa Sal; 2 colher(es) de sopa Azeite

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

0 porções

Eduarda Raiane

@lar_da_du

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo300 g
Água morna300 ml
Fermento biologico10 g
Açúcar1 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de sobremesa
Azeite2 colher(es) de sopa

Esquente a água até chegar em uma temperatura média, nem muito quente e nem muito gelada.
Misture o fermento e o açúcar, deixe agir por 5 minutos.
Peneire a farinha de trigo e vai adicionando a mistura com o fermento aos poucos.
Essa massa não sova, então mexa muito bem os ingredientes. Mais um detalhe essa massa não é igual a massa de pão, ela fica molinha e gruda muito na mão.
Depois da massa ficar bem homogênea, reserve a massa por cerca de 1 hora e 30 minutos. Faça 3 dobrada na massa nesse tempo de descanso.
Unte bem com azeite uma forma e passe a massa ali e jogue um pouco de azeite por cima da massa e deixe descansar por mais 30 minutos.
Com as pontas dos dedos molhados, faça furos na cama como se fosse uma slime.
Decore com coisas de sua preferência, aqui usei cebola, alho, queijo parmesão ralado e queijo mussarela.
Leve ao forno pré aquecido a 180° até dourar.